★「横山大観」命名の酒【森島酒造】大観 大吟醸 1.8L 

5,400円(税込)

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低温で静かに静かに発酵させた手造り酒。
華やかな吟醸香、すっきりとした上質な味わい、なめらかな喉ごしを持つ優れもの。
この逸品は、東京農業大学名誉教授の小泉武夫博士(醸造学・醗酵学)も 絶賛する大鼓判付き。

呑み方は冷8〜10℃が最適です。


【原料米】茨城県産米など
【日本酒度】3.5前後
【精米歩合】50% 酸度…1.0前後
【アルコール分】16.2%前後
【使用酵母】10号系
【特に相性の良い料理】くじらの刺身、脂身の少ない牛肉のしゃぶしゃぶ、生ガキ