★やわらかく丸みのある口当たり、辛口★【中央葡萄酒(株)/グレイスワイン】グレイスロゼ 750ml 12度(専用箱付き)

2,700円(税込)

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野・三澤農場の丹精込めて育てたブドウを100%使い、
メルロを中心に直接圧搾法、セニエ法で仕込み、オーク樽で醗酵、貯蔵しました。
日本の風土で醸され、和の食卓とも合わせやすい一本です。


VINTAGE:2016

●産地
山梨県 明野・三澤農場
●ぶどう品種
メルロ(77%)
カベルネ・ソーヴィニヨン(20%)
カベルネ・フラン(3%)
●収穫年
2016年
●酒質 辛口


<Tasting Note>
澄んで輝きのある、赤みの強いチェリーピンク、粘性は中程度。香りのボリュームは豊かで、
熟した赤系果実、ブラッドオレンジ、バラの香り、ピンクペッパー、シナモンなどスパイス香、
ほのかに土っぽさを感じます。やわらかく丸みのある口当たり、辛口。ジューシーな果実味と綺麗
な酸味が口中でまろやかにとけ込み、味わいの後半にはピンクペッパーのようなスパイス風味を仄かに感じます。
ロゼ色の抽出は、黒ブドウを白ワインのように搾る直接圧搾法と、赤ワインを仕込む際、
一部ワイン液を引き抜くセニエ法を行っており、
オーク樽で醗酵、貯蔵することで、フルーティかつ飲み心地の良い味わいに仕上がりました。
(金子克憲)2017.03.10

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